Sudhausanlage Eurotech Mikro von PSS SVIDNÍK, a.s.

Das Sudhaus EUROTECH Micro Klassik ist ein kompaktes, universelles Edelstahlsystem, das zum Bierbrauen aller Biersorten, von leichten Bieren bis zu Lagerbieren, dient. Der Sudhausblock besteht aus sechs Hauptbehältern, Rahmen, Treppe, Bedienungsbühne, Geländer, Bedienungstafel, Würzekühler, Maische-, Würze- und Heißwasserpumpen. Diese technologischen Elemente der Sudhausanlage sind durch Edelstahlrohrleitungen mit erforderlichen Ventilen miteinander verbunden. Die ganze Anlage ist mit Servoantriebe, Durchlaufmesser, Sicherheitsventile, Durchsichtscheiben, Beleuchtung usw. ausgestattet. Das System ermöglicht das Infusions- und Dekoktionsverfahren beim Bierbrauen. Es ist für anspruchsvolle Kunden bestimmt und stellt eine industrielle Brauereianlage dar.

Sudhaus – Maischebehälter. Er dient zum Einmaischen und Maischen von Malz mittels eines speziellen Rührwerkes.

Sudhaus – Läuterbottich. Er dient zum Gravitationsabguss der Maische und zur Gewinnung der Würze. Der Behälter ist mit einer Einrichtung für einstellbare Umdrehungen und für den Rückgang ausgestattet.

Sudhaus – Kessel. Er dient zum Würzekochen.

Sudhaus – Whirlpoolbehälter. Er dient zur Trennung der Würzeablagerungen.

Sudhaus – Heißwasserbehälter. Er dient zur Vorbereitung des Heißwasser, das im Kochprozess notwendig ist, und zum Auffangen des im Würzekühler erwärmten Wassers.

Sudhaus – Kaltwasserbehälter. Er dient zur Vorbereitung des Kaltwassers, das zur Kühlung der Würze verwendet wird, bevor diese in die Gärtanks transportiert wird.

	35 HL	50 HL	60 HL
Min. Höhe der Decke / mm	3 900	4 000	4 000
Maß A – Höhe / mm	3 500	3 600	3 700
Maß B – Breite / mm	5 900	6 000	6 200
Maß C – Länge / mm	9 300	9 400	9 500
Gewicht des leeren Sudhauses / (kg)	12 000	12 500	12 650
Gewicht des vollen Sudhauses / (kg)	36 600	47 900	55 150
Läuterbottichvolumen / (HL)	33	47	57
Heißwasserbehältervolumen / (HL)	52	75	90
Maischebehältervolumen / (HL)	33	47	57
Kesselvolumen / (HL)	40	58	69
Whirlpoolbehältervolumen / (HL)	36	52	62
Kaltwasserbehältervolumen / (HL)	52	75	90
Würzevolumen für einen Sud / (HL)	3 500	5 000	6 000

Sudhausanlage Eurotech Klassik/Pub von PSS SVIDNÍK, a.s.

Das Sudhaus EUROTECH Klassik ist ein kompaktes, universelles Edelstahlsystem, das zum Bierbrauen aller Biersorten, von leichten Bieren bis zu Lagerbieren, dient. Der Sudhausblock besteht aus zwei Hauptbehältern, Rahmen, Treppe, Bedienungsbühne, Geländer, Bedienungstafel, Würzekühler, Maische-, Würze- und Heißwasserpumpen und Maischerührwerk. Diese technologischen Elemente der Sudhausanlage sind durch Edelstahlrohrleitungen mit erforderlichen Ventilen miteinander verbunden. Die ganze Anlage ist mit Servoantriebe, Durchlaufmesser, Sicherheitsventile, Durchsichtscheiben, Beleuchtung usw. ausgestattet. Das System ermöglicht das Infusions- und Dekoktionsverfahren beim Bierbrauen. Es ist für anspruchsvolle Kunden mit einem entsprechenden Anfangsbudget bestimmt. Das System bringt viel Freude und unendliche Kreativität beim Bierbrauen.

Das Sudhaus EUROTECH Pub unterscheidet sich dadurch von der Sudhausanlage EUROTECH Klassik, dass sie nur das Infusionsverfahren beim Bierbrauen ermöglicht. Sie ist für weniger anspruchsvolle Kunden mit einem niedrigeren Anfangsbudget bestimmt. Bei diesem Typ verläuft der Einmaischprozess in einem Abgussbehälter und der Kessel dient zum Würzekochen. Die Ausmaße beider Sudhausanlagen sind identisch.

	4 HL	6 HL	10 HL	12 HL	17,5 HL	24 HL	35 HL
Min. Höhe der Decke / mm	3 250	3 350	3 550	3 550	3 650	3 900	4 100
Maß A – Höhe / mm	3 200	3 300	3 500	3 500	3 600	3 850	4 000
Maß B – Breite / mm	2 500	2 900	3 500	3 500	4 100	4 400	5 500
Maß C – Länge / mm	1 800	2 000	2 250	2 250	2 500	2 650	3 200
Gewicht des leeren Sudhauses / (kg)	1 800	1 900	2 200	2 300	2 700	3 800	4 600
Gewicht des vollen Sudhauses / (kg)	2 780	3 370	4 290	5 230	6 950	9 520	13 100
Abgussbehältervolumen / (HL)	3,8	5,7	9,4	11,3	16,5	21,2	33
Heißwasserbehältervolumen / (HL)	6	9	15	18	26	36	52
Einmaischenbehältervolumen / (HL)	4,8	7,2	12,0	14,5	21,0	29,0	42
Würzevolumen für einen Sud / (HL)	400	600	1 000	1 200	1 750	2 400	3 500

Sudhaus – Kombitank im Bild links besteht aus dem Läuterbottich mit dem Läuterboden und einem Hackwerk (oben) und einem Behälter für Heißwasser (unten). Beim Abkühlen der Würze über eine Plattenwärmetauscher wird das Wasser im Heißwasserbehälter erwärmt. Es wird Zeit, Wasser und Strom gespart.

Sudhaus – Maischbehälter im Bild rechts. Er dient zum Einmaischen und Kochen der Würze sowie als Whirlpoolbehälter.

Das dargestellte 2-Behälter Sudwerk ist ausreichend für maximal 2 Sude pro Tag, das sind ca. 2000 Liter/Tag

Sudhaus

- Behälter ist doppelwandig aus rostfreiem Stahl mit einer äußeren Isolierung

- die Heizzone liegt zwischen den beiden Mänteln (Dampf- Wasserheizung)

- das Würzerührwerk hat ein stufenloses Getriebe - Mannloch zur Reparatur

- Schauglas

- CIP - Einrichtung

- Dampfabzug

- erforderliche Ein- und Auslaufstutzen

Läuterbottich

- Behälter ist doppelwandig aus Edelstahl mit einer äußeren Isolierung

- Rührwerk zum Auflockern der Treber mit stufenlosem Antrieb

- Thermostat

- Mannloch

- Seitentür für Treberaustrag

- Schauglas

- CIP - Anlage

- erforderliche Ein- und Auslaufstutzen

- Senkboden

Optional - nicht im Preis enthalten

Die gleiche Ausführung als 6-Behälter Sudwerk Mit diesem sind 4 Sude pro Tag möglich.

- 4000 Liter/Tag

- Lagerbehälter (Silos) für Malz und die dazugehörige Mahl-, Transport- und Fördertechnik

- Gär-, Lager- und Ausschanktanks

- automatische Steuerung

- Filter- und Reinigungstechnik

- Dosier- und Zuchtbehälter für die Hefe

- KEG-Füller

- Flaschen-Füllanlagen

- Dosen-Füllanlagen.

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